Un ingrediente esencial en la cocina moderna, sana, natural; un sabor muy nuestro, capaz de dar ese toque Gourmet que realza, cualquier menú.
Sobre la variedad Frantoio.
Esta aceituna es originaria de la región de La Toscana, en el centro de Italia y es una de las variedades más difundidas en nuestro país, sobre todo en la provincia de Mendoza y Córdoba.
Una variedad aceitera por excelencia y el favorito de las mujeres.
Su aceite se caracteriza por ser liviano y frutado, ideal para acompañar ensaladas y pastas.
Notas de cata:
De aroma frutado intenso, con recuerdos de banana, manzanas (verdes y rojas), melón, y sutiles toques de almendras verdes.
En la boca se destaca la sensación herbácea (pasto recién cortado, hojas verdes) y la presencia de aromas a tomate verde, que se conjugan con el sabor cremoso de la aceituna y ciertos tonos almendrados.
La pimienta también está presente, aportando el picante típico de la variedad y la complejidad en la boca.
Tiene un final persistente, armónico y de intensidad media.
Sugerencias del chef: Ideal como aderezo básico para pan y verduras crudas; y también para dar un rasgo único a las salsas para pastas.
* El precio corresponde a 1 unidad y/o a 1 (un) kilogramo del producto publicado.
**En el caso de articulos sueltos, elegí la cantidad de producto debajo, entre las medidas en gramos disponibles.
